Bissolo Casa Carbonelle<Vendita online di 3KG BRICCHETTE CARBONELLA 100% NATURALI FIRE UP

Descrizione

Ovoli o Bricchetti vegetali composti da una miscela di particelle di carbone, mescolate con una piccola percentuale di amido vegetale e acqua poi pressate e cotte al forno.

I bricchetti sono ottenuti direttamente dal carbone. Quest’ultimo viene polverizzato, compresso con appositi leganti e sagomato. È importante utilizzare bricchetti a base di leganti naturali come l’amido di mais.Sebbene questo di tipo di combustibile sia adatto anche a cotture dirette, il suo utilizzo è consigliato per cotture di lunga durata. Data la loro forma e stante la minore quantità di ossigenocontenuto, sprigionano un calore meno potente rispetto alla carbonella, ma con una durata nettamente superiore e soprattutto con grande stabilità.

• La carbonella è adatta a cotture dirette in quanto permette elevate temperature ma per poco tempo;

• Le bricchette o ovuli sono adatte per cotture dirette ma esprimono al meglio il loro potenziale nelle cotture lunghe. Infatti hanno durata più lunga della carbonella e sprigionano temperatura costante nel tempo.

Caratteristiche