Bissolo Casa Posate Coltelli<COLTELLO SANTOKU SUSHI LINE 16CM

Descrizione

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Coltello Santoku, lama in acciaio inox, manico in POM.

I coltelli della “Sushi Line” hanno lame in acciaio inox speciale 4199 Nitrogenio B con alto contenuto di Carbonio. Un rigoroso trattamento termico delle lame garantisce una durezza elevata e una microforatura uniforme, essenziale per ottenere un filo delle lame vigoroso e duraturo. Nel rispetto della tradizione orientale, l’affilatura viene fatta su un solo lato. Questa caratteristica, unita all’alta qualità dell’acciaio, al trattamento termico e alla particolare cura nella lavorazione di finitura, consente di ottenere un taglio netto, per esaltare la qualità dei prodotti cucinati. I manici in POM per alimenti, sono perfettamente equilibrati con la lama.

Caratteristiche